ふかふかずっしりホットケーキ＊
★なるぽん☆ @cook_40110442
ふかふかでずっしりとした昔ながらのホットケーキいかがですか？？コーヒーと一緒にほっと一息つきましょう。
このレシピの生い立ち
いつもの配合を少し変えてみたら、ずっしりふかふかしたホットケーキが出来ました。今時流行りのパンケーキよりこっちのがやっぱり好きです。
ふかふかずっしりホットケーキ＊
ふかふかでずっしりとした昔ながらのホットケーキいかがですか？？コーヒーと一緒にほっと一息つきましょう。
このレシピの生い立ち
いつもの配合を少し変えてみたら、ずっしりふかふかしたホットケーキが出来ました。今時流行りのパンケーキよりこっちのがやっぱり好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜ合わせておき、ふるいにかける。ない方は泡立て器でサッと混ぜればOK！
- 2
卵と牛乳をよく混ぜる。
- 3
２に☆を少しずついれ、さっくりと混ぜる。
混ぜすぎはNG。生地が緩くなりすぎます。 - 4
フライパンを温め、生地を流し込む。蓋をし弱火でじっくりと焼く。
- 5
プツプツとしてきたらひっくり返し返し火が通るまで焼いて完成です！
- 6
メープルシロップより、蜂蜜がオススメです！
-
- 7
ちなみに我が家では、砂糖はキビ砂糖。ベーキングパウダーはアルミフリーを使用しています。
- 8
薄力粉を入れず、全部強力粉でも大丈夫です！薄力粉ない時は、強力粉のみで作っています。
コツ・ポイント
弱火で蓋をし、じっくり焼く事！焦らずに！
きれいにふっくら焼くコツです。
混ぜすぎも膨らみが悪くなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084422
