簡単✨煮込むだけ！美味しいラタトゥイユ
obiちゃん @cook_40062549
子供がパクパク食べま〜す✨✨ズッキーニとナスに良く味が染みてこれとベーコンを一緒に食べたら美味しいんです✨冷やしてもOK
このレシピの生い立ち
友人宅でラタトゥイユを食べさせてもらい、簡単で美味しいし、子供達も良く食べたので、私風にアレンジして作りました(^ ^)
簡単✨煮込むだけ！美味しいラタトゥイユ
子供がパクパク食べま〜す✨✨ズッキーニとナスに良く味が染みてこれとベーコンを一緒に食べたら美味しいんです✨冷やしてもOK
このレシピの生い立ち
友人宅でラタトゥイユを食べさせてもらい、簡単で美味しいし、子供達も良く食べたので、私風にアレンジして作りました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
・ブロックベーコン、トマト、人参、ピーマンは1口大
・ズッキーニと茄子は縦1/4に切り1.5cm幅くらいに切る。
-
- 2
・玉ねぎは横半分にし3〜4等分する
・ニンニクはみじん切りにする - 3
琺瑯鍋か厚手の鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ったらベーコンを、入れます
-
- 4
ベーコンに少し焦げ目がついたら、セロリと玉ねぎを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒めて行きます。
-
- 5
玉ねぎが透明になったら、他の全ての材料を入れ炒めて行きます
-
- 6
塩を振り、蓋をして中火で10分煮込みます。
- 7
野菜から水分が出てるので、軽く混ぜ合わせます。
- 8
カットトマト、固形コンソメ、ブイヨン、ローリエを入れ、蓋をして中火で再び10〜15分煮込みます。
- 9
ナスとズッキーニに程よく火が通ったら出来上がりで〜す（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
ズッキーニとナスにゆっくり火を入れる事でトロトロになり味が良く染みて美味しいです✨
歯応えを楽しみたい方は5〜10分くらい早目に火を止めてください(^ ^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084684
