キャベツの甘酢和え【保育園給食】

Name: キャベツの甘酢和え【保育園給食】
Yield: 大人２人、子ども1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ（短冊切り） 葉約3枚（225g）; 生姜汁 ひとかけ分（1g）; 酢 小さじ2と1/2（12.5g）; 砂糖 大さじ1強（10g）; 食塩 小さじ1/4（1.5g）; 醤油 小さじ1弱（5g）; 削り節（煎る） パック1袋弱（2.5g）

杉並区の給食 @suginami_cookpad

杉並区の保育園給食ではカレーの副菜として大人気！さっぱりとした味つけです。
このレシピの生い立ち
キャベツを白菜に変えてもおいしくできます。
人参などを加えると彩りが良くなります。

キャベツの甘酢和え【保育園給食】

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材料

大人２人、子ども1人分

キャベツ（短冊切り）葉約3枚（225g）
生姜汁ひとかけ分（1g）
酢小さじ2と1/2（12.5g）
砂糖大さじ1強（10g）
食塩小さじ1/4（1.5g）
醤油小さじ1弱（5g）
削り節（煎る）パック1袋弱（2.5g）

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作り方

1

キャベツを茹で、水気を絞る。
2

生姜汁、調味料を合わせる。
3

①を②、削り節で和える。

コツ・ポイント

離乳食にするには・・・
【3回食（9～12か月）】　圧力鍋で煮て、切る。
【3回食完了の頃（12～18か月）】　鍋で煮て、食べやすい大きさに切る。

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つくれぽ

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2017/12/01 05:06に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

このレシピのキーワード

キャベツ

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