今回しようした肉以外の材料の全てです。

熱した鍋にごま油とふつうの油を半々に入れたら、鶏胸肉を削ぎ切りにしたものを炒め表面をかためる。

一時的に火を消したら、材料表のにんにく(すりおろし)から本みりんまでの９つのスパイス＆調味料を加える。

弱火をつけたら鶏肉とスパイス＆調味料をしっかりと混ぜ合わせる。

分量の水を加えてしっかりと混ぜ合わせて溶かしスープを作る。

お好みの大きさ(大きめの賽の目？)に切ったお豆腐１丁分を加えて煮立てる。
お好みの野菜を入れるときはこの時点で加える。

煮立ったら緑豆から作られたＧＩ値の低い春雨(馬鈴薯由来はＧＩ値高)をスープに浸かるように加えてから。卵はここか前の7で。

ニラと香菜(パクチー)の葉をお好みの分量スープに浸るように加える。

フタをしたらただちに火を消し、３～４分そのままにして、春雨がやわらかくなるのを待つ。

フタを取るとこんな感じに完成しています。

お豆腐と鶏胸肉がスープの上にのぞくように器によそったら、ニラと香菜を上に載せるように盛って完成です。

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《2016年11月26日追記》
このレシピが「チゲ鍋」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！

《2016年12月21日追記》
このレシピが「豆腐鍋」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございました！