きゅぴっと♪インゲンの明太マヨ

いんげんはスジを取り、半分くらいに折って色よく塩茹でし、水にさらして冷やす。

明太子をほぐして酒･マヨネーズと和え、水気を切って器に盛った1にかける。お好みで糸唐辛子をのせる。