かぼちゃの種の所を取り除き、皮の部分を洗い、ラップを全体に巻く。

レンジで、8分程チンする。

かぼちゃをボールに入れ、皮ごと潰す。
唐辛子の輪切りを入れ、混ぜる。

明太子を器に入れ、ホークで皮を裂くようにしてほぐす。
マヨネーズを入れ、良く混ぜる。

お皿へかぼちゃを盛り、その上へ、明太マヨを乗せて、出来上がりです。