千切大根タルタルのえび南蛮

千切大根タルタルのえび南蛮-レシピのメイン写真

千切大根タルタルのえび南蛮

JAみやざき @cook_40093421

千切大根を入れるだけでいつものタルタルソースが更に絶品に！【ariさんちの台所】
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広報誌Ｍモーション8月号掲載レシピです☆（Ｒ1．8）
ＪＡ宮崎経済連のＨＰからもご覧頂けます！
http://www.kei.mz-ja.or.jp/m_motion/

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材料

２人分

タルタルソース
千切大根（乾燥）ひとつかみ
ゆで玉子１個
マヨネーズ 50ｇ
塩こしょう適量
えび南蛮
えび 8尾
塩こしょう適量
天ぷら粉 50ｇ
水約80㏄
ポン酢 200㏄
砂糖 50ｇ
揚げ油
添え野菜

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作り方

1

戻した千切大根はみじん切りにして、つぶしたゆで玉子とマヨネーズ、塩こしょうで調味します。
2

えびは殻をむいて塩こしょうをして、水で溶いた天ぷら粉をからめて180度の油で揚げます。
3

ポン酢と砂糖をまぜあわせた甘酢に②を漬けて1分ほどおいたら、さらに盛り付け①をかけてできあがり。

コツ・ポイント

千切大根は1分ほど水に浸し、流水でもみ洗いして戻します！
1人前：４８８kcal

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JAみやざき @cook_40093421

2019/08/05 02:51に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

エビ大根ゆで卵テンプラ粉

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