じゃがいもは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスする。トマトは1～2センチくらいの角切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、玉ねぎを入れて3分くらい炒める。
じゃがいもを入れて3～5分炒める。

火を止める。
トマト、ブラックオリーブ、バジルソースを加えて混ぜる。

混ぜ合わせたら、味をみながら塩でお好みの味に調えて、こしょうをふる。
お皿に盛り付けたらできあがり～！

ブラックオリーブはこちらを使用しました。
キューピー　「サラダクラブ　ブラックオリーブ」25g入り