基本のミ−トソ−ス
おむすびママ @cook_40022803
長いこと作り続けてきたミ−トソ−スレシピを覚えとしてUPします
このレシピの生い立ち
改良を重ねたどり着いたレシピです。
倍量作って、冷凍しています。
基本のミ−トソ−ス
長いこと作り続けてきたミ−トソ−スレシピを覚えとしてUPします
このレシピの生い立ち
改良を重ねたどり着いたレシピです。
倍量作って、冷凍しています。
アプリでひらく作り方
- 1
※印の野菜（玉ねぎ・にんじん・セロリ）をミジン切りにする。
- 2
フライパンを熱し、大目のオリ−ブ油にミジン切りにしたニンニクを入れ香りをだす。
- 3
みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、さらに豚挽き肉を加える。
- 4
ある程度火が通ったら、野菜ジュ−ス、ロ−リエの葉、コンソメキュ−ブを入れ煮詰める。
- 5
※野菜ジュースの代わりに生のトマトの皮を剥いて2個、又はホ─ルトマト缶なら1缶でもOK！
- 6
デミグラスソ−ス缶を入れ、ケチャップ、ウスタ−ソ−ス、塩、こしょうで味を調える。
- 7
今回はこちらを使用しました。
-
コツ・ポイント
4は野菜ジュ−スでも生のトマトでも缶詰でも美味しいです。
H30.5.2デミグラスソースの分量を修正しました。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20085508
