簡単❗『ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾊﾟｲﾝ煮込み』

まゆ＊まゆ＊まーゆ
まゆ＊まゆ＊まーゆ @cook_40081330

ﾅｾﾞか⁉️ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙが気にならない❤️ 甘辛➕ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの酸味がたまらなく美味しいｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ❗❗❗
このレシピの生い立ち
豆板醤のﾋﾟﾘ辛味が食べられない子どもたちの為に、ﾄﾏﾄの缶詰めやﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑで作っていたｽﾍﾟｱﾘﾌﾞを、お家にあったﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの缶詰めで作ってみたら……家族が喜ぶ『ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾊﾟｲﾝ煮込み』が出来上がりました❗❗❗

簡単❗『ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾊﾟｲﾝ煮込み』

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豆板醤のﾋﾟﾘ辛味が食べられない子どもたちの為に、ﾄﾏﾄの缶詰めやﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑで作っていたｽﾍﾟｱﾘﾌﾞを、お家にあったﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの缶詰めで作ってみたら……家族が喜ぶ『ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾊﾟｲﾝ煮込み』が出来上がりました❗❗❗
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材料

４～６人分
  1. ○豚肉ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ 1000～1200g
  2. ●ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの缶詰め 500～600g
  3. ※ｻﾗﾀﾞ油 大さじ１杯
  4. ※水 500ml
  5. ※白ﾜｲﾝ 200ml
  6. ※醤油 大さじ５杯

作り方

  1. 1

    蓋付きの深目のﾌﾗｲﾊﾟﾝ(中華鍋など)に油大さじ１杯を入れて、豚肉ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞの表面に焦げ目を付ける。

  2. 2

    一度ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞを取り出し油を拭き取り再びｽﾍﾟｱﾘﾌﾞを戻してから、ﾊﾟｲﾝの缶詰め、水、白ﾜｲﾝ、醤油を入れる。

  3. 3

    煮立ってから弱火にして、ｱﾙﾐ箔を内側の落し蓋にして、煮込み汁が少なくなるまで焦げ付かないように煮込めれば出来上がり～❗

コツ・ポイント

ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの缶詰めと水が同じくらいの分量で、合計1000mlなら醤油を大さじ５杯というような感じで、味付けを調整して下さい。
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