低糖質たらこスパゲティ～麺半量でも満腹
keikoubou @cook_40075714
麺半量で、その分えのきをプラス。濃厚たらこソースで美味しいたらこスパゲティ！
このレシピの生い立ち
パスタを少量にしてえのきを加えると、糖質をおさえられると聞き、我が家のたらこスパゲティでも、やってみたら、とても美味しかったので。
低糖質たらこスパゲティ～麺半量でも満腹
麺半量で、その分えのきをプラス。濃厚たらこソースで美味しいたらこスパゲティ！
このレシピの生い立ち
パスタを少量にしてえのきを加えると、糖質をおさえられると聞き、我が家のたらこスパゲティでも、やってみたら、とても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきをほぐす。細かくほぐすほど、パスタやクリームになじみます。
-
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、麺をゆでる。茹で時間残り２分でえのきをいれる。茹で汁大さじ2を取り分けておく。
-
- 3
麺を茹でている間に、※(たらこ、生クリーム、マヨネーズ、にんにくチューブ)をまぜる。
-
- 4
茹で上がったえのき麺、工程3で混ぜておいたクリーム、工程2の麺の茹で汁を大さじ2ほど加え、味を見て塩を加え、よくまぜる。
- 5
海苔の細切りをふりかけて、できあがり。お好みでレモン汁をふりかけて。
-
コツ・ポイント
えのきは細かくほぐしたほうが、麺&クリームとよく絡みます。たらこの塩気が強いものは、工程4で塩を加えなくても大丈夫です。
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