作り置き＊ひじきと豚肉の煮物

Name: 作り置き＊ひじきと豚肉の煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 100g; 生ひじき 1パック; うすあげ 1枚; 人参 1/3本; 生姜 1/2かけ; ◎水 200cc; ◎本だし 小さじ1/2; ○醤油 大さじ3; ○みりん 大さじ1; ○料理酒 大さじ1; ○砂糖 大さじ2; ごま油 大さじ1

StrawCafe＊ @cook_40096439

ごはんのお供や、一品足りない時にぴったり！豚肉の旨みがひじきにプラスされてとっても美味しい！こどもも大好きな味です☆
このレシピの生い立ち
普通のひじき煮に豚肉もプラスしてみました!

作り置き＊ひじきと豚肉の煮物

StrawCafe＊ @cook_40096439

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材料

4人分

豚バラ肉 100g
生ひじき 1パック
うすあげ 1枚
人参 1/3本
生姜 1/2かけ
◎水 200cc
◎本だし小さじ1/2
○醤油大さじ3
○みりん大さじ1
○料理酒大さじ1
○砂糖大さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1

ひじきは水でサッと洗う。豚肉は小さめに切っておく。うすあげは横半分に切り、縦に薄く切る。生姜、人参は千切りにする。
2

鍋に胡麻油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、ひじき、人参、生姜、うすあげをすべて入れて炒める。
3

材料に油がまわったら、◎を入れて一煮立ちさせて、合わせた○を入れて軽く混ぜる。落し蓋をして中火で10分ほど煮て出来上がり

コツ・ポイント

今回は生ひじきを使いましたが、乾燥ひじきでもOK！乾燥ひじきは水で戻してから作ってくださいね！
お好みで椎茸など入れるととっても美味しいですよ(^^)

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つくれぽ

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2018/01/30 09:17に公開

はじめまして✿ご訪問ありがとうございます☆夫・12歳・10歳・4歳の三姉妹の娘達と楽しい日々を過ごしながら、料理を楽しんでいます＊＊料理、お菓子作り、パン作り大好きです♪育児などで料理する時間があまりないため、忙しい時にも出来る簡単なレシピを紹介していきたいと思います(*^^)v子育て支援員、調理師、食育実践プランナー、保育士☆

このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじんうすあげ酒豚バラ肉しょうが

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