サツマイモは薄く皮をむき1㎝幅の斜め切りにしてサッと水にさらす。豚肉は食べやすい大きさに切る。

サツマイモは軽く水を切りスチーマーに入れて500ｗのレンジで４分加熱する

☆の材料を混ぜ合わせ、

フライパンを熱し、サラダ油をひいて豚肉を炒め、２のサツマイモを加えて炒める。

３で合わせておいた調味料をよく混ぜて４のフライパンに回し入れる。

調味料が全体に馴染んだら蓋をして蒸したら出来上がり。