サクサク塩バタークッキー
＊yu_ki＊ @cook_40271090
塩味がアクセントになったサクサクのバタークッキーです♪
このレシピの生い立ち
スーパーでよく買うお気に入りの塩バタークッキーが自宅でも作りたくて考えました。
サクサク塩バタークッキー
塩味がアクセントになったサクサクのバタークッキーです♪
このレシピの生い立ち
スーパーでよく買うお気に入りの塩バタークッキーが自宅でも作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖とバターをボール入れてしっかりと混ぜる。
- 2
クリーム状になるまでしっかりと混ぜる。
-
- 3
砂糖とバターがクリーム状になったら卵黄と塩を入れて更によく混ぜる。
-
- 4
薄力粉とアーモンドプードルを入れて混ぜる。ヘラで切るようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 5
生地ができたら2等分にして棒状に形を整える。
- 6
形を整えたらラップに包み再び形を整えたら冷凍庫で1時間凍らせる。
-
- 7
5ミリ程度の厚さに切ったら周りにグラニュー糖をつけ150度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
-
- 8
2本で約50枚焼けるので少量でいい場合は1本だけ使って残りは冷凍保存しておくこともできます。
- 9
工程を一部修正いたしました。保存、印刷してくださった方申し訳ありません。
コツ・ポイント
冷凍庫から出したばかりだと硬くてすべってしまって危ないので2〜3分待ってからの方が切りやすいです。柔らかくなりすぎないように注意。アーモンドプードルがなくても作れますが入っていた方が風味が良くなりサクサクに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087792
