竹輪は3つに切り、細切にします。
韮も竹輪の長さに合わせる様にして切ります。

鍋にごま油を入れ中火で熱し、竹輪を炒めます。
焼き色が付いてきたら、だし汁を加えます。

2が温まってきたら、韮を加え好みの固さまで加熱し、火を止め味噌を溶きます。