お好み焼き粉と卵と牛乳を泡立て器でよくかき混ぜる。

キャベツ、紅しょうがを加えてよく混ぜる。

温めておいたビタントニオのカップケーキプレートに刷毛で油を塗る。

カップケーキ型に作った生地を小さじ2杯ずつ入れ、真ん中に切っておいた蛸を置き蓋をする。

3から5分焼き、緑のランプが点灯したら、皿に出す。

お好みソース、マヨネーズ、鰹節でトッピングする。