時短！豚ひき肉で☆簡単肉じゃが
だすあず @cook_40115339
ひき肉を使った肉じゃが☆
ひき肉に合わせ、少し味付けを変えつつ時短で簡単に☆
水を使わず、野菜の水分だけで仕上げます
このレシピの生い立ち
子供に肉じゃが食べた〜い！と言われたものの…肉がひき肉しかなかったので、ひき肉で作ってみました＼(^^)／
時短！豚ひき肉で☆簡単肉じゃが
ひき肉を使った肉じゃが☆
ひき肉に合わせ、少し味付けを変えつつ時短で簡単に☆
水を使わず、野菜の水分だけで仕上げます
このレシピの生い立ち
子供に肉じゃが食べた〜い！と言われたものの…肉がひき肉しかなかったので、ひき肉で作ってみました＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお好みの大きさに切っておきます。
- 2
鍋で豚ひき肉と生姜を、肉の色が変わるまで炒めます。
ひき肉から油がカナリ出るので、油はひきません。 - 3
野菜を投入し、ほんだしを加えよく かき混ぜながら炒める。
- 4
砂糖→みりん→酒→醤油→塩の順に入れていく。この時ひとつ入れるごとによく混ぜて炒めてください。
- 5
全ての調味料が混ざったら蓋をして、弱火〜中火で煮込みます。
時々かきまぜてください。 - 6
お好みの煮込み具合になったら、火を止めて10分ほど放置して出来上がりです＼(^^)／
コツ・ポイント
調味料をひとつ入れるごとに、よく混ぜることで味にムラを作らず火の通りも安定し、時短な上 全体的に仕上がりが良くなります。
最後に火を止めて蒸らすのもポイントです！
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