豚肉のピカタ風キャベツのせ
クック3VO5KV☆ @cook_40280560
たこ焼粉で豚肉をコーティング。うまみが染みこみ、余ったお餅ととろけるチーズでとてもジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
豚肉ピカタを作ろうとしたら小麦粉がなくてたこ焼粉を使い余ったお餅もたくさんあったので料理用にカットして使ったらもちもち感が家族にすごく喜ばれました。
豚肉のピカタ風キャベツのせ
たこ焼粉で豚肉をコーティング。うまみが染みこみ、余ったお餅ととろけるチーズでとてもジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
豚肉ピカタを作ろうとしたら小麦粉がなくてたこ焼粉を使い余ったお餅もたくさんあったので料理用にカットして使ったらもちもち感が家族にすごく喜ばれました。
作り方
- 1
バットに豚肉を広げてたこ焼粉をおおさじ1表と裏によくまぶす。
-
- 2
たまご1個を50㏄の水で溶いて中にくぐらせる。フライパンに油薄く弾き強火で裏表焦げをつける。
-
- 3
裏面にしたらお餅4枚、溶けるチーズ適量、キャベツ適量のせお酒おおさじ1を振りかける。蓋をして弱火で4分焼く。
-
- 4
チーズとお餅がほどよく溶けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
たこ焼粉が豚肉に染みこんでうまみがでます。
切餅はお好みで細かく切っておくと使い。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
豚肉のチーズピカタ★オリーブオイル焼き 豚肉のチーズピカタ★オリーブオイル焼き
オリーブオイルでカリッと焼いて、中からとろーりチーズが。衣にもしっかり味がついてるからお弁当にもぴったりです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091709
