冷えたビールに!タコの韓国風香味あえ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

タコと長ネギと青じそを使った
火を使わずに作れる簡単おつまみですᕷ*゜
コチュジャンと一味唐辛子でピリッと辛く!

このレシピの生い立ち
旦那がビールのおつまみが食べたいと
言ったので、家にある食材で作りました✨

冷えたビールに!タコの韓国風香味あえ

タコと長ネギと青じそを使った
火を使わずに作れる簡単おつまみですᕷ*゜
コチュジャンと一味唐辛子でピリッと辛く!

このレシピの生い立ち
旦那がビールのおつまみが食べたいと
言ったので、家にある食材で作りました✨

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材料

2人分
  1. 蒸しタコ(もしくは茹でタコ) 165グラム
  2. 青じそ 3枚
  3. 長ネギ 5センチ
  4. (a)
  5. コチュジャン・砂糖 各小さじ1
  6. ゴマ 小さじ2
  7. チューブ生姜・チューブにんにく 各小さじ1/2
  8. 一味唐辛子 小さじ1/4(調節して加えてもOK)

作り方

  1. 1

    タコは1センチ幅の斜め削ぎ切りにして、ポリ袋に入れる。
    麺棒で形が少し崩れる程度まで叩く

  2. 2

    青じそと長ネギは千切りにして
    水にサッとつけ、水気をしっかりきる

  3. 3

    ①のポリ袋に②・(a)を加え
    揉み込み、空気を抜いて口を縛り
    冷蔵庫で1時間ほど置く

コツ・ポイント

タコは1センチ幅の斜め削ぎ切りにして
麺棒で叩くと、味が馴染みやすくなります

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こはるスマイルごはん
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新潟県の田舎
ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです※ただいま介護の仕事とかで忙しくて投稿できてません
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