鶏ささみでさっぱりレモン風味チキン南蛮！
macreo @cook_40061718
鶏ささみ肉を使ってさっぱりレモン風味の利いた南蛮ソースにタルタルはアボカド入り！
このレシピの生い立ち
鶏ササミ肉使用であっさり、レモンソースでさっぱり仕上がり大好評のレシピになりました。簡単で安く出来ちゃいます。盛り付けにキャベツの千切りを下にひいています。野菜も食べられソースもからみ一緒に食べても美味しいです。
鶏ささみでさっぱりレモン風味チキン南蛮！
鶏ささみ肉を使ってさっぱりレモン風味の利いた南蛮ソースにタルタルはアボカド入り！
このレシピの生い立ち
鶏ササミ肉使用であっさり、レモンソースでさっぱり仕上がり大好評のレシピになりました。簡単で安く出来ちゃいます。盛り付けにキャベツの千切りを下にひいています。野菜も食べられソースもからみ一緒に食べても美味しいです。
作り方
- 1
ササミ肉は筋をとり、まんなかに包丁を入れ開き縦にも包丁を入れ開きます。
-
- 2
全体に軽く塩コショウします。
-
- 3
卵1個を割りほぐし、鶏肉全体に小麦粉をまぶし卵にくぐらせます。
-
- 4
170度位の油できつね色になるまで揚げます。
-
- 5
クッキングペーパーなどでしっかり油をきります。
-
- 6
鍋に南蛮ソースの材料を入れ3分程煮経たせます。
-
- 7
揚げた鶏肉を南蛮ソースにくぐらせ
盛り付け、たっぷりのタルタルソースをかけて完成です。 -
コツ・ポイント
ササミ肉は包丁で切り込みを入れ開きます。縦にも切り込みを入れて下さい。南蛮ソースはレモン汁、砂糖などでお好みに味の微調整をしてください。タルタルソースは市販のものでもOKです。レモン汁はなければポッカレモンでも可。
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その他のレシピ
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