□プチトマトに軽く切り口を入れておく。

●フライパンにオリーブオイルを入れて温める。
●プチトマト、塩・胡椒を加える。
●プチトマトをつぶしながら炒めていく。

○パスタを茹で始める。
●赤ワインを加えて煮詰めていく。
●とろみが出てきたらバジルを入れる。

○茹であがったパスタをフライパンにとる。
●ゆで汁を加えて混ぜあわせる。
●器にとり、チーズ・パセリをかけてできあがり。