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ビールに合う！マンゴーサラダ
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ビールに合う！マンゴーサラダ-レシピのメイン写真

ビールに合う！マンゴーサラダ

Annzoo
Annzoo @cook_40093135

マンゴーのフレッシュな黄色と、トマトの赤、アボカドの緑が、目にも鮮やかな夏サラダ。ビールやワインにも相性抜群な一品です♪
このレシピの生い立ち
少し酸味の強いマンゴーを買ってしまい、そのまま食べるほかに方法がないかと考えて作りました。ビールやお肉料理との相性抜群で、お箸が止まりません！笑

マンゴーのフレッシュな黄色と、トマトの赤、アボカドの緑が、目にも鮮やかな夏サラダ。ビールやワインにも相性抜群な一品です♪
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Annzoo
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マンゴーのフレッシュな黄色と、トマトの赤、アボカドの緑が、目にも鮮やかな夏サラダ。ビールやワインにも相性抜群な一品です♪
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少し酸味の強いマンゴーを買ってしまい、そのまま食べるほかに方法がないかと考えて作りました。ビールやお肉料理との相性抜群で、お箸が止まりません！笑

マンゴーのフレッシュな黄色と、トマトの赤、アボカドの緑が、目にも鮮やかな夏サラダ。ビールやワインにも相性抜群な一品です♪
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材料

2-3人分
  • マンゴー 1個
  • アボカド 1個
  • プチトマト 8-10個
  • ライム 1/2個
  • バジル お好みで
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はこちら。これだけで食欲そそります♪

    • ビールに合う！マンゴーサラダ作り方1写真
  2. 2

    マンゴーとアボカドは種を取り、サイコロ状に切る。プチトマトは半分に。

    • ビールに合う！マンゴーサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールに、絞ったライム、オリーブオイル、塩を入れて、あらかじめ混ぜておき、2を絡める。

    • ビールに合う！マンゴーサラダ作り方3写真
  4. 4

    バジルやパクチーの葉を飾って完成！

    • ビールに合う！マンゴーサラダ作り方4写真
  5. 5

    辛いものがお好みの場合は、フレッシュハラペーニョのスライスを和えても美味しいです！

    • ビールに合う！マンゴーサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

マンゴーは、甘みの強いものより、酸味の強いものの方が合いますが、お好みのものをお使いください。

アボカドが崩れやすいので、ドレッシングと和えるときは、優しく絡める程度に。

辛いものがお好きな方は、粗挽き胡椒を振っても美味しいです。

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Annzoo
Annzoo @cook_40093135
2016/06/30 21:45に公開
アメリカ南東部くらし。2人のわんぱくボーイズと共に、簡単ヘルシー彩り豊かなレシピを研究しています。インスタグラムとCookpadブログで、毎日のごはん日記を記録しています。ブログ：　https://annzoo.cookpad-blog.jp/インスタ：　https://www.instagram.com/annzoo.kitchen/
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このレシピのキーワード

サラダ アボカド ミニトマト マンゴー ライム

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