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小松菜とひじきの炊き込みご飯
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小松菜とひじきの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

小松菜とひじきの炊き込みご飯

Atunory720
Atunory720 @cook_40095893

ストウブ鍋をつかった炊き込みご飯です。
鉄分いっぱいの栄養ご飯！野菜が苦手な方にもぴったりのメニューです
このレシピの生い立ち
いただいた大量の小松菜を、いつもと違う食べ方にしたいと思って。

アメブロ：いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks

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小松菜とひじきの炊き込みご飯

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材料

  • お米 2合
  • 小松菜 小さめ１把
  • 人参(千切り) 1/3本分
  • ひじき(乾燥) 大さじ１量
  • ★水 310cc
  • ★酒 大さじ１
  • ★昆布茶 小さじ１
  • ★醤油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    お米は洗って30分～１時間ほど水につけておく

    • 小松菜とひじきの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    人参は千切り、ひじきは水でもどしておく。小松菜はゆでて細かく刻んでおく。

  3. 3

    鍋に米と★を入れ、ぐるっとひとまぜ。

    • 小松菜とひじきの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    人参とひじきを乗せ、沸騰するまで強めの中火で熱します。

    • 小松菜とひじきの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら蓋を閉め、弱火にして１３分。その後５分放置。

  6. 6

    炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせます。最後に小松菜をまぜましょう。

    • 小松菜とひじきの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    完成！栄養たっぷり！おにぎりにしても美味しいよ！
    さぁ召し上がれ～★

    • 小松菜とひじきの炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

ストウブは24cmの深鍋を使用しましたが、もう少し小さくてよいです。

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Atunory720
Atunory720 @cook_40095893
2016/06/30 21:44に公開

このレシピのキーワード

ご飯 こぶ茶 ひじき 小松菜 にんじん 酒 米

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