チリコンカン
緑と風の農園 @cook_40095870
お手軽！本格！アメリカン！
このレシピの生い立ち
当農園のトマト塩糀スパイシーを使って、トマトを使った料理を簡単、しかも本格的に作れないか考えてみました。
チリコンカン
お手軽！本格！アメリカン！
このレシピの生い立ち
当農園のトマト塩糀スパイシーを使って、トマトを使った料理を簡単、しかも本格的に作れないか考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、タマネギをみじん切りにする。
- 2
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
- 3
にんにくの香りがたってきたら、タマネギを入れて中火で透き通るまで炒める。
- 4
ひき肉を入れて、赤みがなくなり肉汁が出るまで炒める。
- 5
赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。
- 6
豆、＜トマト塩糀スパイシー＞、水、ローリエを加えて、ごく弱火で15〜20分ほど煮込む。
- 7
焦がさないように時折、底の方からすくうように混ぜる。
- 8
底にヘラで描いた一文字が消えないくらいに煮詰めたら、塩と胡椒で味を整える。
- 9
完成！
コツ・ポイント
キドニービーンズは大豆やミックスなど、お好みの豆でOK！
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