カレー風味✿丸ごとズッキーニの肉詰め✿
✿話題入り感謝✿大きなｽﾞｯｷｰﾆにｶﾚｰ風味の挽き肉をたっぷり詰め込んで焼くだけ！ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点な1皿になりますよ♪
このレシピの生い立ち
ｽﾞｯｷｰﾆを丸ごと食べられるﾍﾞｼﾞｺｺｯﾄが好きで、夏にぴったりなｶﾚｰ味で作ってみました(*^^*)
カレー風味✿丸ごとズッキーニの肉詰め✿
✿話題入り感謝✿大きなｽﾞｯｷｰﾆにｶﾚｰ風味の挽き肉をたっぷり詰め込んで焼くだけ！ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点な1皿になりますよ♪
このレシピの生い立ち
ｽﾞｯｷｰﾆを丸ごと食べられるﾍﾞｼﾞｺｺｯﾄが好きで、夏にぴったりなｶﾚｰ味で作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
ｽﾞｯｷｰﾆは緑/黄色どちらでもOK！
今回使用したｽﾞｯｷｰﾆは、普通ｻｲｽﾞのｽﾞｯｷｰﾆならば2本分の量。 -
- 2
ｽﾞｯｷｰﾆのｻｲｽﾞに合わせて肉詰めの量を調整する。
綺麗に洗って縦半分に切り、中央をｽﾌﾟｰﾝでくり抜く。 -
- 3
ｽﾞｯｷｰﾆのﾍﾞｼﾞｺｺｯﾄが2枚出来る。
くり抜いた実はみじん切りする。
にんにくもみじん切りする。 -
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて、にんにくを軽く炒めて香りを付ける。
-
- 5
ｽﾞｯｷｰﾆのみじん切りを入れて、引き続き炒める。
-
- 6
半透明になり、量がかなり減ったらｶﾚｰ粉を入れる。
-
- 7
香ばしい香りがしてきたらOK。
-
- 8
ﾎﾞｰﾙに7･牛豚合挽き肉･塩･胡椒を入れる。
-
- 9
掌で粘りが出るまで混ぜる。
-
- 10
ﾍﾞｼﾞｺｺｯﾄのくり抜いた部分に薄力粉を軽く振る。糊の役目になって肉が剥がれ難くなる。
9を隙間無く詰め込む。 -
- 11
お好みでとろけるﾁｰｽﾞを乗せる。
-
- 12
天板の上にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上に置く。
220度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで20分焼く。 -
- 13
器に盛り付け、ﾊﾟｾﾘ･粗挽き胡椒をふったら出来上がり♪
お好きな大きさにｶｯﾄして召し上がれ♬ -
- 14
★話題入り感謝★
223品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
コツ・ポイント
ｽﾞｯｷｰﾆの大きさに合わせて、肉詰めの量を調整して下さい。
ﾁｰｽﾞには塩分も入っているので、写真以上にもっとたっぷり乗せたい場合は、肉詰めの塩を減らす。
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