漬け込み不要で美味しいキムチ和えですこのレシピの生い立ちあと一品に♪
長芋の皮を剥き、縦半分に切って薄めの短冊切りにする
長芋と大葉をビニール袋に入れ、キムチ(食べ終わり頃のあまった汁やキムチのかけらで十分です)も入れて全体にまぶす
大葉は千切りにする
できあがり♪
特に漬け込みは不要です。薄い短冊切りにすると、キムチとのなじみがよいですが、どんな切り方でも構わないと思います。大葉があればさっぱりといいアクセントになります。
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