ハヤト瓜は、皮を剥き、種を取り、1cm角切りにする。トマトは、湯剥きし、1cm角切り。

豆腐、ロースハムも、1cm角切りで揃える。サラダチキンは手で大きさを合わせて割く。

フライパンにニンニクスライス、オリーブ油を入れ香りが出るまで熱し、角切りにしたハム、チキン、トマト、ハヤト瓜を炒める。

ハヤト瓜がしんなりしたら、コンソメ、水、豆腐を入れ、中火で10分煮込む。具が煮えたら塩コショウで味を調える。出来上がり。