鯖水煮缶は水気を切っておきます。

ズッキーニは縦半分に切ってから幅1センチの銀杏切りにします。

ベーコンは8ミリ角の拍子木切りにします。

いんげん豆はヘタを取って食べやすい長さに切り揃えます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。

ズッキーニを少し焦げ目が付く程度に炒めてからいんげん豆を加えて更に炒めます。

塩胡椒します。

皿にジェノベーゼを散らしておきます。

鯖を入れて更に炒めてから皿に取ります。

イタリアンパセリを散らして出来上がりです。