キヌアを茹でる。オイルマリネしたヒレハムを沸騰した湯に入れて放置。ヒレハムを作る。参考レシピID20077153

お好みのピクルスなどを角切りにする。ヒレハムも角切り。

ボウルにハムを作った時にできた汁、ピクルス液を混ぜ、味見をして足りなければ塩・胡椒する。

キヌア、ハム、ピクルスをボウルに入れて混ぜ合わせる。30分ほどマリネして味をなじませる。