野菜のぶっかけ素麺

Name: 野菜のぶっかけ素麺
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 1本; 茗荷 3本; 青紫蘇 5枚; オクラ 5本; 胡麻油 大さじ1・1/2; ■胡麻ふりかけ（青柚子胡椒） 大さじ1・1/2; ■茅乃舎つゆ 300ml; 水 300ml; 素麺 4束

茅乃舎 @cook_40093762

茅乃舎つゆで作る夏におすすめの”涼レシピ”
<東京ミッドタウン店大竹考案>

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

茅乃舎つゆで作る夏におすすめの”涼レシピ”
<東京ミッドタウン店大竹考案>

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

野菜のぶっかけ素麺

茅乃舎 @cook_40093762

茅乃舎つゆで作る夏におすすめの”涼レシピ”
<東京ミッドタウン店大竹考案>

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

茅乃舎つゆで作る夏におすすめの”涼レシピ”
<東京ミッドタウン店大竹考案>

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2～3人分

胡瓜 1本
茗荷 3本
青紫蘇 5枚
オクラ 5本
胡麻油大さじ1・1/2
■胡麻ふりかけ（青柚子胡椒）大さじ1・1/2
■茅乃舎つゆ 300ml
水 300ml
素麺 4束

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作り方

1

胡瓜は薄いいちょう切りにする。茗荷と青紫蘇はみじん切りにし、オクラはたたく。
2

素麺を茹でる。
3

ボウルに1を入れ、胡麻油、胡麻ふりかけ、茅乃舎つゆ、水の順に加え混ぜ、2にかけていただく。

コツ・ポイント

つゆが残った際は、豆腐などにかけても美味しく頂けます。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2016/07/07 00:11に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

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