チョコサンドクッキー
めだかの母 @cook_40198299
材料たった3つだけ、市販のシンプルなクッキーを手軽にアレンジ。バレンタインや少しだけ特別な日に。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずに子供も楽しめるクッキーアレンジ。
チョコサンドクッキー
材料たった3つだけ、市販のシンプルなクッキーを手軽にアレンジ。バレンタインや少しだけ特別な日に。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずに子供も楽しめるクッキーアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコは包丁で細かく刻み、100gと50gに分ける。鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰寸前にチョコ100gを混ぜる。
- 2
分離しないよう火を止め、滑らかになるまでへらで混ぜて溶かす。粗熱を取り、冷蔵庫に入れて少し固める。ガナッシュクリーム。
- 3
クッキーを2枚1組にし、1枚の内側に②1/14をのせてもう1枚で挟む。14組。ボウルで①の50gのチョコを湯煎で溶かす。
- 4
さじを使ってサンド片面1/3に、チョコレート溶液をかけてコーティングする。ラップを広げたバットに並べて冷蔵庫で固める。
コツ・ポイント
・今回は森永製菓のムーンライト(14枚入り)を2箱使用しました。他のクッキーやビスケットでも代用できます。
・コツは強火にしないこと。生クリームを火にかけるときもチョコレートを湯煎する際も適温で。
・チョコはビターやホワイトや抹茶でも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087091
