春菊香るかやくご飯

春菊香るかやくご飯-レシピのメイン写真

春菊香るかやくご飯

spicemagic @cook_40103058

旬の春菊をたっぷり加えた香りの良いかやくご飯です♪
このレシピの生い立ち
三つ葉が無い時にたまたま春菊を入れたら、これが美味しくて、冬期のかやくご飯には春菊を加えるようになりました。

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三つ葉が無い時にたまたま春菊を入れたら、これが美味しくて、冬期のかやくご飯には春菊を加えるようになりました。

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旬の春菊をたっぷり加えた香りの良いかやくご飯です♪
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三つ葉が無い時にたまたま春菊を入れたら、これが美味しくて、冬期のかやくご飯には春菊を加えるようになりました。

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三つ葉が無い時にたまたま春菊を入れたら、これが美味しくて、冬期のかやくご飯には春菊を加えるようになりました。

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材料

４人分

米２合
◎鶏もも肉１００g
◎ごぼう３０～４０g
◎人参２０～３０g
◎薄揚げ１/２枚
◎竹輪１/２本
◎他・こんにゃく、大根やしめじ、椎茸等適量
●薄口醤油大さじ２
●濃口醤油大さじ１/２
●酒・味醂各小さじ２
必要あれば塩少々
昆布５cmほど
昆布と鰹のだし(●＋だし）釜の指定量
春菊(２～３等分に切る) １/２束

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作り方

1
米は洗ってザルにあげて１時間ほど置く。◎は細かく切って●を絡めて１０分ほど置く。
2

１をザルにあけ,具と漬け汁に分ける｡＊長時間置かないこと!
3
炊飯器又は鍋に1の米,2の漬け汁,だしを指定量まで入れる｡次に具を加えて軽く混ぜ,味を調えて昆布を入れて炊く｡
4
炊きあがった３に春菊を加えて混ぜ合わせ５分ほど蒸らす。
5
春菊をたっぷり加えてもこの通り！
香りの良いかやくご飯の完成♪

コツ・ポイント

◎の野菜の量や,●の調味料は好みで加減して下さい。
夏期は三つ葉をたっぷりと加えます。

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spicemagic @cook_40103058

2018/02/02 10:03に公開

家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary

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ご飯大根春菊かつおごぼうシメジしいたけにんじんこんにゃく鶏もも肉うすあげ酒ちくわコンブ米

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