すぐできる！必殺揚げ焼き鶏団子
＊temomun＊ @cook_40140666
ゆず胡椒のピリピリと、片栗粉多めでプリプリ食感★
簡単揚げ焼きでお弁当にもおつまみにもピッタリ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
ミンチが余ったので、鶏団子をつくろー！となったときに、冷蔵庫にあった野菜を混ぜたらできました(^^)
ポトフやカレーの具材(特に人参‼)を刻んで混ぜても美味しいですよ★
すぐできる！必殺揚げ焼き鶏団子
ゆず胡椒のピリピリと、片栗粉多めでプリプリ食感★
簡単揚げ焼きでお弁当にもおつまみにもピッタリ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
ミンチが余ったので、鶏団子をつくろー！となったときに、冷蔵庫にあった野菜を混ぜたらできました(^^)
ポトフやカレーの具材(特に人参‼)を刻んで混ぜても美味しいですよ★
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ミンチ、卵、片栗粉、ゆず胡椒、白だしをボウルに入れて、よーく混ぜる
- 2
みじん切りにした大葉とキャベツを加え、よーく混ぜる
(千切りでもＯＫ！私はコンビニのミックスキャベツを使いました^^) - 3
フライパンに1〜2cm油をひいて180℃に熱する
- 4
スプーン２つで好きな大きさを作り、ポンポンっとフライパンに並べていく
- 5
こんがりしてくるまで放置し、裏返したら蓋をして2分放置。
蓋を開けて、あとはコロコロと転がしながら2分程焼き揚げて完成！ - 6
蓋は水蒸気でビシャビシャなので、横にスライドするようにフライパンからはなし、すぐにペーパーで水分を拭き取りましょう
コツ・ポイント
キャベツとミンチをよーく混ぜると、まとまりの良い出来上がりになります(*´ω｀*)
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