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レバーのから揚げ ケチャップソースあえ
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レバーのから揚げ ケチャップソースあえ-レシピのメイン写真

レバーのから揚げ ケチャップソースあえ

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

甘いソースで和えるので、レバーが苦手でも食べやすいです。
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覚書用

甘いソースで和えるので、レバーが苦手でも食べやすいです。
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レバーのから揚げ ケチャップソースあえ

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

甘いソースで和えるので、レバーが苦手でも食べやすいです。
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甘いソースで和えるので、レバーが苦手でも食べやすいです。
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材料

  • 鶏レバー 500g
  • ☆醤油 大1/2
  • ☆酒 大1/2
  • ☆生姜すりおろし 適量
  • 片栗粉 適量
  • ★ケチャップ 大4
  • ★とんかつソース 大4
  • ★砂糖 大1
  • いりゴマ白 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    レバーは下処理をして食べやすい大きさに切る。☆を入れて30分程置いておく。

  2. 2

    ①のレバーの水気を切って片栗粉をまぶす。180℃に熱した揚げ油で揚げる。

  3. 3

    ボールに★の調味料を入れて混ぜる。②のから揚げを入れて全体を混ぜながらソースをよくからめる。

  4. 4

    お皿に盛り付けていりゴマと刻みネギをパラパラとかける。

コツ・ポイント

昔、お弁当を作っていた頃は、多めに作ってカップに小分けして冷凍していました。ぜひ、お弁当にもどうぞ。

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まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196
2019/10/22 12:30に公開
昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 とりレバー ケチャップ

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