バターをレンジで溶かしておく。

牛乳と黒糖も合わせて、レンジで溶かしておく。

オーブンを170℃に温める。

ボールに卵を割り入れ、ふんわりとするまで泡立てる。

卵をといたボールに１の溶かしバターを加えてよく混ぜる。

同じボールに２の牛乳を加えよく混ぜ、ハチミツも入れてよく混ぜる。

○の粉類をふるいにかけながら、ボールへ入れ、ヘラでサクッと混ぜる。黒炒りごまも入れてサクッと混ぜる。

生地を型にいれ、最後に黒ごまをトッピングする。

170℃のオーブンで焼く25分焼く。
焼き上がりは竹串を刺して、生の生地が付いてこなければ完成。

オーブン庫内で粗熱が取れるまでそのまま冷ます。
ある程度冷めたら取り出し、ポリ袋に入れる。袋に入れることでしっとり。