作り方
- 1
ラップをまな板に敷いてから、辛子明太子を縦半分に切る。
-
- 2
辛子明太子をスプーンの裏側でこそげて、卵と薄皮を分ける。
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- 3
糸こんにゃくを食べやすい長さに切り、沸騰したお湯に入れ3分ゆで、ザルにあける。
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- 4
小鍋に糸こんにゃくと●の材料を入れ、煮る。
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- 5
煮汁がほとんどなくなったら火を止めて、すぐに、辛子明太子の卵をよく混ぜ合わせる。
- 6
卵が白っぽくなったらできあがり♪
コツ・ポイント
★ラップを敷くと、卵をすばやく鍋に入れることができます。
★火を止めたらすぐに辛子明太子を混ぜ合わせること。予熱で卵に火を通します。
★たらこ（辛くない明太子）で作ると優しい味になります。
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