ラップをまな板に敷いてから、辛子明太子を縦半分に切る。

辛子明太子をスプーンの裏側でこそげて、卵と薄皮を分ける。

糸こんにゃくを食べやすい長さに切り、沸騰したお湯に入れ3分ゆで、ザルにあける。

小鍋に糸こんにゃくと●の材料を入れ、煮る。