簡単においしい❢ぴりっと里芋グラタン
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
里芋に含まれる水溶性食物繊維。腸内で善玉菌の餌になることで善玉菌を増やし悪玉菌を減らす働きがあるため腸内環境改善に○。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
簡単においしい❢ぴりっと里芋グラタン
里芋に含まれる水溶性食物繊維。腸内で善玉菌の餌になることで善玉菌を増やし悪玉菌を減らす働きがあるため腸内環境改善に○。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
作り方
- 1
里芋は水でよく洗い、皮付きのままラップをして、レンジで加熱をする。（１人分：６００W３～４分）
- 2
里芋が熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて粗くつぶす。
- 3
しめじは石づきをとり、小房に分けて耐熱容器に入れてレンジで加熱をする。（１人分：６００W２～３分）
- 4
グラタン皿に里芋、しめじ、水気をとったツナ水煮缶を入れる。
- 5
★を混ぜ合わせ、4にかけ、上からプロセスチーズをのせる。
- 6
5をトースターで焼く。（プロセスチーズに焼き色がつく程度）
コツ・ポイント
里芋の皮は熱いうちのほうが剥きやすいですが、火傷には注意。
塩分を控えたレシピですので、減塩中の方や塩分を抑えたい方にもおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939951
