♡野菜たっぷりドライカレー

Name: ♡野菜たっぷりドライカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 100g; かぼちゃ 1/8個; なす 1本; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2個; ピーマン 1本; 塩こしょう 適量; カレー粉・小麦粉 各小さじ2; 固形スープの素 1/2個; 湯 1/2カップ; ソース・ケチャップ 各大さじ1; 卵 2個

♡relna♡ @cook_40103767

いつもの定番カレーじゃなくて♩
これは旨い！！！と彼大絶賛のごはんでした(^^)
野菜は残り野菜でなんでもオッケー★
このレシピの生い立ち
おいしいです♩

♡野菜たっぷりドライカレー

♡relna♡ @cook_40103767

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材料

2人分

ひき肉 100g
かぼちゃ 1/8個
なす 1本
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
ピーマン 1本
塩こしょう適量
カレー粉・小麦粉各小さじ2
固形スープの素 1/2個
湯 1/2カップ
ソース・ケチャップ各大さじ1
卵 2個

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作り方

1

野菜は全てみじん切りにする。フライパンに油を熱し野菜を炒め、しんなりしてきたらひき肉も加えほぐしながら混ぜ合わせる。
2

ひき肉の色が変わったら塩こしょうを加え、次にカレー粉・小麦粉をふり入れて更に炒める。
3

スープの素を指でくずして加え、湯とソース・ケチャップの順に加える。
4

煮立ったら弱火にし、時々混ぜ合わせながら汁気がなくなるまで煮詰める。
5

器にごはんを盛り④をかける。目玉焼きを作ってのせたら完成♩

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つくれぽ

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♡relna♡ @cook_40103767

2016/06/30 14:42に公開

9年交際の彼と結婚したばかりの新婚です(^^)♡お料理が大好きで、彼に特に好評だったレシピを備忘録として残しておきます＊基本、ご飯に合うお料理が得意です♩男の子が大好きな定番メインなど掲載したいと思います(^^)♡メイン★副菜☆汁物＊ご飯もの最近写真撮影をサボっていたので、掲載写真少なめです（ ; ; ）

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