パクチ×キャベツのタイ風簡単サラダ

Tamaoレシピ
Tamaoレシピ @cook_40180049

アンチョビとレモンドレッシングでキャベツとパクチのサラダを。
さっぱりしているので、これからの季節にお勧めですです。
このレシピの生い立ち
タイレストランの食べ放題に行きました。
ナンプラーとレモンのドレッシングのサラダがあったので早速試してみました。
冷蔵庫にキャベツがあったのでキャベツで試しました。

パクチ×キャベツのタイ風簡単サラダ

アンチョビとレモンドレッシングでキャベツとパクチのサラダを。
さっぱりしているので、これからの季節にお勧めですです。
このレシピの生い立ち
タイレストランの食べ放題に行きました。
ナンプラーとレモンのドレッシングのサラダがあったので早速試してみました。
冷蔵庫にキャベツがあったのでキャベツで試しました。

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材料

【2人分】
  1. キャベツ 1/3個
  2. パクチ 1束
  3. アンチョビ 5〜6枚
  4. レモン絞り汁 1個分
  5. ★ぽん酢 大さじ1
  6. アンチョビのつけ汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りに。
    アンチョビを微塵切りに切る。
    パクチをざく切りに切る。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜる。アンチョビのつけ汁なければナンプラーでもOKです。
    ナンプラーは塩気あるので、ぽん酢を調整して下さい

  3. 3

    アンチョビの微塵切りに、2のドレッシングを混ぜる。

  4. 4

    皿に盛り付けパクチを散らす。

コツ・ポイント

レモンの絞り汁はポッカレモン大さじ1でもOKです。
ドレッシングは食べる直前に混ぜたほうが美味しいです。

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Tamaoレシピ
Tamaoレシピ @cook_40180049
に公開
食べるの大好き。だけど体形もキープしたい欲張りな40代主婦です。心とからだが歓ぶヘルシーメニューが得意です。忙しい毎日、簡単で栄養満点メニューをご紹介していきたいと思ってます。高校生男子達のママでもあるので、男子が歓ぶメニューも得意です(^o^)宜しくお願いします(^o^)
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