ティナクタック

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グアムの郷土料理
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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. ニンニク 1個
  3. たまねぎ 1個
  4. いんげん 10本
  5. ミニトマト 5個
  6. ココナッツミルク 1缶
  7. とりがらだし 大1
  8. しょうゆ 大2
  9. レモン 大1/2
  10. フィナデニソース
  11. しょうゆ 100㏄
  12. レモン 25㏄
  13. ニンニク(すりおろし 1個
  14. 玉ねぎ(すりおろし 1/2個

作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎ、牛肉を炒める。

  2. 2

    いんげん、ミニトマトを加えて炒める。ココナッツミルクを入れて中火で10分加熱する。

  3. 3

    しょうゆ、レモン汁、とりがらだしを加える。

  4. 4

    ごはんと一緒にティナクタックを盛り付け、フィナデニソースをかけながら食べる。

コツ・ポイント

フィナデニソースはお好みで

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