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美味しいトウモロコシの茹で方
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美味しいトウモロコシの茹で方-レシピのメイン写真

美味しいトウモロコシの茹で方

ハルカイ☆
ハルカイ☆ @cook_40166220

旬のトウモロコシの美味しい茹で方。案外と知らない人が多いので・・・。
このレシピの生い立ち
友人が「いつもトウモロコシは20分くらい茹でるのよ」と言っていて愕然としました。美味しいトウモロコシの美味しい、且つ失敗なしの茹で方を伝授します。

旬のトウモロコシの美味しい茹で方。案外と知らない人が多いので・・・。
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ハルカイ☆
ハルカイ☆ @cook_40166220

旬のトウモロコシの美味しい茹で方。案外と知らない人が多いので・・・。
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友人が「いつもトウモロコシは20分くらい茹でるのよ」と言っていて愕然としました。美味しいトウモロコシの美味しい、且つ失敗なしの茹で方を伝授します。

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材料

  1. とうもろこし 2本
  2. フライパン
  3. 水
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作り方

  1. 1

    トウモロコシの皮をむく。最後の一枚はむかずにそのまま。コレがポイントです。

  2. 2

    フライパンでお湯を沸かします。湯の量はトウモロコシを入れたときに半分沈むくらいあればOKです。

  3. 3

    湯が沸騰したらトウモロコシを投入!コロコロ転がしながら4分茹でます。

  4. 4

    茹で上がったら皮を剥いで、完成です。シャキシャキの食感に仕上がっていますよ。

コツ・ポイント

塩は不要(⇒今のトウモロコシは十分甘いので不要です。)
茹で上がったときに水にさらすのもNGです(⇒湯が冷めるまで漬けておく方がいますが甘味が流れます)
トウモロコシは、買ったら直ぐに調理しないと甘さがどんどん抜けていきます。急げ~!

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ハルカイ☆
ハルカイ☆ @cook_40166220
2019/06/22 08:46に公開
家庭菜園で取れた野菜を余すことなく美味しくいただきます。新鮮野菜はそのままが一番!ですがたまには手をかけて・・・。
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