レモンでさっぱり♡バター蜜かぼちゃ
maki_diary @cook_40278990
レモンでさっぱり！バターでこっくり！はちみつの優しい甘みがかぼちゃの風味を引き立てます♡
このレシピの生い立ち
クリーミーなバターナッツかぼちゃかぼちゃをみて、バターと相性が良いのでは？と思い試してみました♪こってりしすぎないよう、レモンを加えたところもポイントです♡
レモンでさっぱり♡バター蜜かぼちゃ
レモンでさっぱり！バターでこっくり！はちみつの優しい甘みがかぼちゃの風味を引き立てます♡
このレシピの生い立ち
クリーミーなバターナッツかぼちゃかぼちゃをみて、バターと相性が良いのでは？と思い試してみました♪こってりしすぎないよう、レモンを加えたところもポイントです♡
作り方
- 1
かぼちゃは3〜4センチ角にカットし、レモンはスライスして3枚用意する。
-
- 2
鍋に水、醤油、はちみつを入れて加熱する。
-
- 3
はちみつが溶けたら、かぼちゃとレモン入れて一旦沸かしてアクを取る。落し蓋をし、弱火でコトコト(5分前後)煮る。
-
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら火を止めて、バターを入れて冷めるまで置いておいたら完成です☆
-
コツ・ポイント
煮物は冷める時に味が入っていくので、時間があるときは1度冷ますと味の染みた美味しいかぼちゃになります！はちみつがない場合は砂糖大さじ2でも可能です♪
健康的な食事が好きです♪ベースとなる食材は汎用性が高くて、コスパの良いものを選んで使用しています(*´꒳`*)鶏肉、豚肉、豆腐、豆乳、レモン、きのこなど☆得意なこと...・簡単でパッと作れる料理・あり合わせの活用・アレンジを効かせて派生させるなどです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶インスタグラムもやってます♡https://www.instagram.com/maki_diaries
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