ブリカマの味噌漬け焼き

いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134

ブリカマをにんにく風味の味噌にじっくり漬けて焼きました。ご飯が進む味付けです。もちろん、切り身でもOKです。
このレシピの生い立ち
ブリカマが安く手に入った時、塩焼きばかりでは飽きてしまったので、味噌漬けにしてみました。
ご飯が進みますよ!

ブリカマの味噌漬け焼き

ブリカマをにんにく風味の味噌にじっくり漬けて焼きました。ご飯が進む味付けです。もちろん、切り身でもOKです。
このレシピの生い立ち
ブリカマが安く手に入った時、塩焼きばかりでは飽きてしまったので、味噌漬けにしてみました。
ご飯が進みますよ!

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材料

  1. ブリカマ 人数分
  2. 味噌 お好きな位
  3. にんにく 1〜2片(お好みで)
  4. みりん 味噌の量の約同量

作り方

  1. 1

    厚手のビニール袋に、にんにくのすりおろし(チューブも可)と味噌、みりんを入れる。袋の上から揉んで味噌を溶かす。

  2. 2

    1️⃣にブリカマを入れて、全体に味噌が行き渡るように優しく揉み混み、空気を抜いて口を閉じる。

  3. 3

    一晩置いてから、焦げないように注意してじっくり焼いて完成!

コツ・ポイント

難しいことは何もなく、味噌に魚を漬け込むだけです。ブリの他にも、鯖や鮭等でも美味しいです。

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いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134
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フルタイムで働いて時間がなかなか取れず、以前よりお料理に時間をかけることが少なくなりました。加えて、体調を崩してダイエット中。皆さんのレシピを参考に美味しくて体に良いメニューを研究中です。私自身のレシピは、簡単、お手軽がモットーなので、市販のめんつゆ、たれ、ドレッシングを使い、目分量で味付けしているので、レシピが曖昧な点はお許し下さいm(_ _)m
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