生姜は薄切り。ボウルにいれます。

茗荷も薄切り。ボウルに加える。

細ネギを小口切りにして加える。

大葉を細切りにして加える。

油を加えて和える。

マグロは塩を塗って水洗い。臭みをとる。キッチンペーパーで水気をとる。

マグロをぶつ切りにしてボウルに加える。醤油を入れて和える。

時間があれば冷蔵庫で冷やす。

器にもってお好みでわさびで召し上がって下さい。