卵を大きめボールに溶いて、そこへじゃが芋をすり下ろしていく。または卵少し加えつつ、じゃが芋短冊を、ミキサーしていく。

卵＋じゃが芋でドロリとした中にキャベツを混ぜる。今回は挽き肉も混ぜた。イカなど混ぜても。スライス肉は焼くとき乗せる。

小麦粉を混ぜる。じゃが芋の色が変わらないよう、水分が出てしなまわないよう、生地はあまりおかないで、あとは焼いていく。

熱くしたフライパンで強め弱火でフタして焼く。しっかり焼き色がつけば裏返して両面焼いて、盛り付け、お好みのソースで。

反省:ミキサーしやすいように。最初、じゃが芋をざく切りして、うちのミキサーはしんどそうでした。