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レンジで簡単♪サヴォイキャベツの煮浸し
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レンジで簡単♪サヴォイキャベツの煮浸し-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪サヴォイキャベツの煮浸し

四季彩園
四季彩園 @cook_40135755

和のだしが浸みたサヴォイキャベツは毎日でも食べ飽きない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
鍋で煮込むより簡単で早く軟らかく煮えるのでレンジ活用です(*^_^*)

和のだしが浸みたサヴォイキャベツは毎日でも食べ飽きない美味しさです♪
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鍋で煮込むより簡単で早く軟らかく煮えるのでレンジ活用です(*^_^*)

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四季彩園
四季彩園 @cook_40135755

和のだしが浸みたサヴォイキャベツは毎日でも食べ飽きない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
鍋で煮込むより簡単で早く軟らかく煮えるのでレンジ活用です(*^_^*)

和のだしが浸みたサヴォイキャベツは毎日でも食べ飽きない美味しさです♪
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材料

2~3人分
  • サヴォイキャベツ 3~4枚
  • 柿の木茸 1/2株
  • 薄あげ 1/2枚
  • だし 150ml
  • 淡口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    柿の木茸は培地のついている下部を切り落とし半分に切る。ほぐしてザルに広げ天日でしんなりするまで干しておく。

  2. 2

    サヴォイキャベツはざく切りにする。

  3. 3

    薄あげは油抜きし、短冊に切る。

  4. 4

    レンジ加熱可能な容器に以上すべての材料を入れ、だし、淡口醤油、みりんを注ぎかける。

  5. 5

    ラップをふわりとかけるか蓋をずらして覆い、電子レンジ600Wで約6分加熱する。

コツ・ポイント

お持ちの電子レンジのW数によって時間を調整してください。
またお好みの堅さに応じて調整してください。
柿の木茸はエノキ茸やシメジなど他の茸に代えても美味しいですが、どれも天日干しすると歯触りも食味がupしますd(^_-)

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四季彩園
四季彩園 @cook_40135755
2016/05/26 09:48に公開
お料理好きが高じて学校に行き直し管理栄養士になりました。食料品売り場をくまなく歩き回りながらレシピを考えるのが好きなのですが、長時間何度も店内を見て回るので怪しい人物と思われてないか心配です(^^;)珍しい食材を見つけたらつい買ってしまいますが、よく見かける食材でもこんな食べ方があるんだ♪と参考にしていただけるよう簡単で美味しくヘルシーに、をモットーにレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

煮びたし キノコ うすあげ

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