生姜好きさんへ♡さっぱり肉巻き生姜焼き

いつき♡キッチン's cooksnap of when they made 生姜好きさんへ♡さっぱり肉巻き生姜焼き.
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ぷゆら☆
ぷゆら☆ @cook_40249107

豚の生姜焼きそのものです♬生姜好きにはたまらない直にくる歯応えとさっぱり味が魅力の一品！弁当おつまみにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
生姜の甘酢漬けを大量に頂いたので色々試してます

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り 5枚
  2. 生姜甘酢漬け 2個
  3. 片栗粉 少々
  4. タレ
  5. 酒 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 少々

作り方

  1. 1

    生姜の甘酢漬け、ガリ、紅生姜等を細切りに。（これは頂き物の手作り生姜甘酢漬け。色が鮮やかでしょ♪）

  2. 2

    市販の紅生姜でやる場合はタレを作る時は甘めに！

  3. 3

    豚肉を広げ生姜を巻いていく。（私はばら肉よりロースや肩ロースをよく使用。重ねなくても1度で巻けるから♪）

  4. 4

    巻いたらお肉が入っていたパックを活用して片栗粉を少しだけ振る

  5. 5

    先に調味料を合わせておいてフライパン点火

  6. 6

    油をひいたフライパンに肉の巻終わりの方を下にして焼いていく

  7. 7

    たまに転がしながら全体に軽く焼き色がついたらタレ投入

  8. 8

    タレが絡まり出したらみりんを最後にひと回しで完成！

  9. 9

    切るとこんな感じ

  10. 10

    お弁当に♡

  11. 11

    紅生姜巻き

  12. 12

    タレをからめて

  13. 13

    切ると色が薄くなるので、もっと赤い紅生姜を探してみて（笑）

コツ・ポイント

タレは好みの分量でどうぞ。生姜が直に口に広がるのでタレは甘めでいいと思います

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レシピ作者

ぷゆら☆
ぷゆら☆ @cook_40249107
に公開
2019年2月キッチンOpen♪地元は九州ですが北関東にきて十数年。。。働きながら育児も頑張っています(;´д｀)味付けは完全に九州寄りですw「みんなのお弁当」を始めたおかげで作る意欲が昔と全然違います٩( 'ω' )وなるべくオリジナリティを出せるように考えてはいます♡レシピが大雑把すぎてすみません。。
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