マリービスケット以外の材料をボウルに入れて、豆腐が滑らかになるようにヘラでよく混ぜ合わせる。またはミキサーにかける。

①にマリービスケットを入れて、裏表しっかりまぶしてココット型に３枚ずつ重ねて入れる。

残ったクリームを均等に分けていれ、トントンと台に打ち付けて空気を抜く。ラップをして冷蔵庫で半日ほど冷やしたら出来上がり♪

ラップはふんわりかぶせると手前のように、表面に密着させると奥のようになります。

トップ画像は、泣かない粉糖と塩レモン、ハーブでおめかししました。