耐熱の小ボウルに水大さじさじ３を入れ、粉ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。ラップをかけて電子レンジで１０秒加熱して溶かす。

鍋にAを入れ、中火で温めながら混ぜる。砂糖が溶けたら火から下し（１）のゼラチンを加えよく混ぜる。

抹茶に熱湯小さじ３を加え、よく混ぜる。ペースト状にしておく。

Bを鍋に入れ中火で温め、砂糖を溶かす。

（２）を半量ずつ分けてボウルに入れ、片方にゆであずき、片方に抹茶を加え（４）を加える。グラスにあずきを流し冷蔵庫へ。

固まったらその上に抹茶ゼリーを流し入れて、再び冷蔵庫で
冷やし固める。