農家の食卓〜キクイモのお刺身〜

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

シャキシャキ甘いさっぱりキクイモのお刺身。
このレシピの生い立ち
農家の友人に教えてもらいました。

農家の食卓〜キクイモのお刺身〜

i_yokan's cooksnap of when they made 農家の食卓〜キクイモのお刺身〜.
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シャキシャキ甘いさっぱりキクイモのお刺身。
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農家の友人に教えてもらいました。
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材料

  1. キクイモ 好きなだけ
  2. わさび 適量
  3. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    キクイモを良く洗って土を落とす。

  2. 2

    皮が付いたまま薄くスライスする。
    皮は剥かなくてOK。

  3. 3

    お皿に盛りつけてわさび醤油で刺身のように食べてください。

コツ・ポイント

土を良く落とすだけ。
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2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。＼あなたの不調、野菜不足が原因かも／【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp
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